Tox-Aid®: deactivatie van Enniatine B.

Onder het motto ‘inspired by nature, scientifically proven.’ is middels in vitro onderzoek gekeken naar het mycotoxine Enniatine B1.

Enniatinen is een groep mycotoxinen die nog vrij onbekend is, maar steeds vaker voorkomt in West– Europa. Onderzoek door universiteit Gent toont aan dat 79% van de onderzochte graanmonsters Enniatine bevat. Enniatine wordt geproduceerd door de schimmel Fusarium en kan ook voorkomen in brood en ontbijtgranen.

Enniatinen hebben een cyclische structuur en zijn toxisch door hun ionofore eigenschappen (transporteren van ionen door de celmembranen). Door deze eigenschap en de eigenschap om de celwand te passeren kan de mycotoxine een abnormale hoeveelheid kationen transporteren in de cel.

Enniatinen binden kationen, hierdoor komt met de Enniatinen een abnormale hoeveelheid kationen de cel binnen. Tevens kan door het lipofiele karakter van Enniatine een ophoping van de mycotoxinen in een lichaam ontstaan. Enniatine is in sommige gevallen terug te vinden in vlees van gevogelte en eieren. Naast deze eigenschappen werkt Enniatine synergistisch met DON.

Uit In-Vitro onderzoek blijkt dat Tox-Aid^® zeer efficiënt werkt tegen Enniatine B1. Tox-Aid^® deactiveert 99% deze schadelijke mycotoxine.